La Ingenieria Agroindustrial es la rama de la ingenieria que basándose en las Ciencias de la Matemática, Ciencias Naturales, ciencias cruzadas como la Bioquímica, Biotecnología, Ciencias Económicas, Administrativas, y Ciencias de la Ingeniería, las aplica tanto a los procesos productivos como de gestión en la agroindustria, sean estas dedicadas a procesos tanto alimentarios como no alimentarios."1" Uno de sus objetivos es crear en el agresado por medio de la investigación, el desarrollo de nuevos productos. su enfasis empresarial generar posibilidades de empleo, metodos de estudios de mercadeo, actualización de la tecnologia empresarial.
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