INVESTIGACION EN LA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

La Investigación es una ciencia básica y tiene como meta el conseguir resultados y experiencias, sin el objetivo de buscar una utilidad práctica. Más bien se trata de ampliar la base del conocimiento, es decir, se trata de diseñar y comprobar teorías e hipótesis de leyes para conseguir así una base para el conocimiento orientado a la aplicación. Dado que los resultados de esta actividad a menudo no puede protegerse o utilizarse, no suele darse en el sector privado, sino más bien en universidades u otras instituciones de investigación."2"

Al vincular la investigación con la Ingenieria Agroindustrial se establece es la investigación que se realiza en la industria, por la industria y para la industria, sea por gestión propia directa o por medio de agentes externos a la empresa misma.

Las diferencias de este modo de investigar de otras maneras o clases de investigación tratadas en artículos anteriores no se observaron desde el punto de vista del nivel de profundidad o el grado complejidad, sino más bien en cuanto a objetivos finales, que son los que condicionan cualquier acción del hombre. Por tanto, si la industria tiene por finalidad producir y prestar servicios, entonces la investigación industrial es toda aquella investigación que se relaciona e incide sobre las maquinarias, equipos, instrumentos, herramientas, procesos, productos y efectos sobre las personas que derivan sus relaciones de trabajo y propiedad con los mismos. Por lo cual la investigación industrial puede mirar a lo material tanto como a lo humano. No obstante por ser ingeniero, nos ocuparemos, preferentemente de lo primero. La investigación industrial, por tanto, abarca más que la innovación e inventiva y que de ordinario se llama investigación y desarrollo, y la investigación técnica o de tecnología relativa."3"


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